越來越多的家長反映自家孩子不好好吃飯，覺得這樣會“缺乏營養(yǎng)，長不高啊，不逼著他們吃怎么行呢！”

從心理行為發(fā)展的角度，還真不能強(qiáng)迫孩子吃。我們已經(jīng)有很多喂養(yǎng)指導(dǎo)告訴我們“吃什么”的問題，而“怎么吃”仍然是值得我們思考的問題?！盎貞?yīng)性喂養(yǎng)”要求，不要強(qiáng)迫進(jìn)食，關(guān)鍵是要根據(jù)孩子的信號啟動喂養(yǎng)行為。

從心理學(xué)角度，不強(qiáng)迫喂食關(guān)系到人格“主體性”發(fā)展，簡單而言，就是要基于“我需要”、“我想要”，而不是“我應(yīng)該”、“我必須”。如果孩子吃飯基于“我需要”，而不是家長在后面追、手里塞、嘴里哄，那么飯桌上的眼淚、拖延、挑食就會少很多。

所謂主體性，是指人在實(shí)踐活動中表現(xiàn)出的自主、能動與創(chuàng)造性特質(zhì)，它是貫穿每個人一生、體現(xiàn)在最細(xì)微行為里的“生命底色”。人之所以被稱為主體，在于他在與世界的關(guān)系中始終處于一種“我能”、“我愿”、“我創(chuàng)造”的能動地位；一旦這種地位被剝奪，或被“你應(yīng)該”、“你必須”所替代，人便退化為被動應(yīng)答的客體，如同玩偶。孩子出生后吃喝拉撒這些日常的事，無一不與主體性發(fā)展相關(guān)。主體性的萌芽遠(yuǎn)早于我們會說話、會走路。

對于喂養(yǎng)孩子，饑餓感是表達(dá)“我需要”的天然的信號燈，成人只需讀懂——

在母乳喂養(yǎng)階段，饑餓信號是一組自發(fā)的身體語言：咂唇、吮指、由低轉(zhuǎn)高的啼哭。若母親順應(yīng)這些線索“按需”哺喂，孩子便反復(fù)驗(yàn)證“我發(fā)出信息-世界回應(yīng)”，自我效能感由此萌芽。反之，“刻板定時”或“強(qiáng)迫灌喂”打亂了嬰兒內(nèi)在的節(jié)律，他們被迫服從外部時鐘，經(jīng)歷“我的提示無人聽見”，進(jìn)而生出無力、羞怯與懷疑，甚至用拒乳來無聲抗議。我們在門診中就會遇到這樣的母親，帶著孩子過來，只要孩子一靠近母親的乳房，身子就“打挺”，進(jìn)一步強(qiáng)制靠近，孩子就大哭，以致于后來母親一開始喂奶姿勢，孩子的覓食反射消失，代替的是大聲尖叫。這就是起源于剛開始的沒有按照孩子的需要喂奶，而是強(qiáng)迫喂奶。雖然吃奶是孩子的生理需求，當(dāng)出現(xiàn)一些影響食欲的條件時，如：不夠餓、消化不良，孩子就會拒絕吃奶。這時應(yīng)先找出原因，解決原始問題，不應(yīng)著急喂奶。

加輔食時期，當(dāng)孩子盯著飯菜舔嘴唇、伸手抓勺、咀嚼空氣，就是最佳喂食時刻，要把進(jìn)食環(huán)境調(diào)成“助攻模式”。穩(wěn)當(dāng)貼背的小餐椅，讓他有安全感；尺寸趁手的餐具，如吸盤碗、短柄勺，才能“想夾就夾”；食物磨成泥碎或切成小塊，軟硬恰好，能撕會嚼，既鍛煉口腔肌肉又不給胃腸添堵；溫度保持不燙口，香氣自然飄散，誘發(fā)下一口欲望。更重要的是把高椅推到餐桌旁，和大人肩并肩，看他如何學(xué)家長卷面條、舀湯汁、擦嘴角；在交談、笑聲、咀嚼聲里，孩子把“吃”自動歸類為“長大”與“被愛”的日常儀式，而非被命令的任務(wù)。

另一方面，當(dāng)寶寶抓勺、捏食物、揮灑“作畫”時，這些手口并用都是在探索。家長們?nèi)羧套　按k”，以欣賞的目光守護(hù)這場“餐桌探險”，孩子便能把“我的動作-食物變化”聯(lián)結(jié)為因果，在口腔-肛門期穩(wěn)穩(wěn)獲得“我可以左右世界”的掌控感。反之，若成人嫌臟奪碗，甚至呵斥，傳遞的潛臺詞便是“你不行、不準(zhǔn)、不該”，孩子內(nèi)化后得到的不是“我能夠”，而是“我必須聽話”或“我不被允許”，罪疚與順從由此扎根，主體性的觸角剛伸出就被剪回。當(dāng)然，自由探索并不意味著不給孩子設(shè)立規(guī)矩，這里強(qiáng)調(diào)的是促進(jìn)孩子主體性發(fā)展。需要成人克制“代辦”的沖動，把“試錯權(quán)”還給孩子。

因此，喂養(yǎng)不僅是營養(yǎng)行為，更是心理意義上“自我”誕生的舞臺。尊重嬰兒的饑餓節(jié)律、允許手口探索、積極回應(yīng)情緒，都是在微觀互動中確認(rèn)其主體地位，使信任感、自主感層層累積，為日后形成健康、主動、具有自我調(diào)節(jié)能力的成熟人格奠定核心基礎(chǔ)。從“我想要”到“我可以”，再到“我負(fù)責(zé)”，這條看似緩慢的曲線，實(shí)則是人格最壯麗的成長軌跡。

（文/賈妮 張曉鳴 首都醫(yī)科大學(xué)附屬首都兒童醫(yī)學(xué)中心 北京青年報）